Đến Phú Quốc, ngoài việc tận hưởng những phút giây thư giãn trên những bãi cát trắng, cùng nhau tắm biển, tham gia lặn ngắm san hô,… thì bạn không nên bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức các món ăn ngon, độc, lạ tại đây. Để bạn khỏi mất thời gian tìm kiếm và suy nghĩ không biết phải ăn gì, Du lịch Citranco sẽ Update cho bạn 20 món ngon nên thưởng thức khi đến Phú Quốc năm 2020.
>>> Xem ngay: Top 10 homestay Phú Quốc gần biển cực đẹp
1. Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích Phú Quốc
Gỏi cá trích là một món ngon Phú Quốc đã rất nổi tiếng gần xa. Món này ăn nhanh hết nhưng công đoạn làm thì lại rất công phu, nhiều bước. Những con cá trích tươi sống được bắt từ ngoài khơi vào được làm sạch, lóc xương. Sau đó được trộn với các loại gia vị cùng hành tây, hành tím, dừa nạo, đậu phộng, tỏi, ớt… đợi một lát cho thấm gia vị. Đem gói với bánh tráng gạo, các loại rau rừng, chấm với nước sốt tương chua chua cay cay thì quả thực ngon không thể tả.
2. Cá sòng nướng Phú Quốc
Cá sòng nướng Phú Quốc
Cá sòng, một loại cá biển có thịt chắc, vừa bùi vừa béo, đặc biệt được bắt ở biển Phú Quốc thì lại càng thơm ngon. Món này phải ăn theo kiểu nướng tới đâu ăn tới đó mới đúng bài, bởi vì nếu để nguội cá sẽ bị tanh. Bên cạnh một bếp than đỏ hỏn, xếp từng con cá sòng đã ướp gia vị lên, đợi một chút cá chín, mùi thơm bay lên nức mũi. Gói thịt cá trong bánh tráng kèm các loại rau sống, rồi chấm vào chén muối ớt chanh, cắn một miếng thì cảm thấy thật sướng.
3. Cá mú nướng sa tế Phú Quốc
Cá mú nướng sa tế Phú Quốc
Món ngon hảo hạng của vùng biển Phú Quốc, cá mú nướng sa tế được rất nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức khi đến đây. Do da cá mỏng nên rất dễ thấm sa tế và các gia vị đi kèm. Nhìn con cá to vàng ươm sau khi nướng xong thì bạn chỉ muốn ăn ngay. Mùi thơm từ da cá nướng, lớp thịt cá trắng trong dai dai, không bị tanh, chấm với nước mắm Phú Quốc nữa thì cực ngon.
4. Hải sâm Phú Quốc
Hải sâm Phú Quốc
Hải sâm có thể được chế biến thành nhiều món ngon như hải sâm xào cá quả, hải sâm xào rau củ, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa, cơm cháy hải sâm, hải sâm tiềm chim cút, cháo hải sâm, bánh đa xào hải sâm… quá nhiều món cho bạn lựa chọn. Không chỉ ngon, lạ miệng và còn rất tốt cho sức khỏe.
5. Bào ngư nướng Phú Quốc
Bào ngư nướng Phú Quốc
Bào ngư thuộc top những món ngon Phú Quốc đáng để thưởng thức. Những con bào ngư được mò từ đáy biển và đem về chế biến ngay. Bào ngư có thể làm được rất nhiều món ngon hấp dẫn và món được đa số du khách order là bào ngư nướng. Bào ngư được để lên bếp than hồng, khi sôi thì thêm sốt hành lá, tỏi, mỡ, gừng… nướng thêm một chút, khi bắt đầu có mùi thơm là có thể ăn được.
6. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc
Ghẹ Hàm Ninh có giá dao động trong khoảng 100-150k/kg, khoảng 6-7con/kg. Để thưởng thức hết hương vị của loại ghẹ này thì bạn nên chọn ghẹ luộc. Ghẹ khi chín xong sẽ có màu đỏ tươi nhìn rất đẹp mắt. Bên trong thì thịt rất chắc và ngọt, chấm thêm chút muối tiêu chanh bảo đảm rất ngon.
7. Ốc gai nướng Phú Quốc
Ốc gai nướng Phú Quốc
Những con ốc đầy gai nhọn được đem lên nướng, chỉ một chút thôi là bốc hương thơm ngào ngạt, xông lên tận mũi rất kích thích. Lấy cây tăm nhọn khều miếng thịt ốc ra khỏi vỏ, vì ốc tươi mới bắt từ dưới biển lên nên rất dễ tách thịt. Miếng thịt ốc trắng đục, đầy đặn, thơm thơm mùi ốc và mùi gia vị, mùi hành, chấm vào chén muối tiêu chanh thì ngon hết biết.
8. Gỏi xoài ốc giác Phú Quốc
Gỏi xoài ốc giác Phú Quốc
Ốc giác có kích thước khá to, thịt thì rất dai giòn, ăn trong miệng có cảm giác sần sật. Thịt ốc sau khi được luộc chín sẽ đước xắt mỏng từng miếng, đem trộn với xoài sống đã được bào thành sợi, thêm nước mắm chua ngọt, hành tây, rau răm, hành phi… Đợi một cho thấm gia vị là có thể bắt đầu thưởng thức món ăn chơi này.
9. Còi biên mai nướng muối ớt Phú Quốc
Còi biên mai nướng muối ớt Phú Quốc
Còi biên mai nướng là một món ngon bạn nhất định thưởng thức khi du lịch Phú Quốc. Biên mai sau khi được đánh bắt về sẽ được tách lấy phần còi, rửa sạch, ướp gia vị rồi xiên vào que nướng. Còi biên mai chín sẽ có màu trắng vàng đẹp mắt, thêm mùi hương thơm nồng, nhìn là muốn ăn ngay.
10. Nhum biển Phú Quốc
Nhum biển Phú Quốc
Nhum có rất nhiều ở vùng biển Phú Quốc và hay bám vào trong các rặng san hô. Sau khi trải nghiệm tự tay mình lặn bắt nhum biển, bạn có thể đem về và chế biến thành các món ăn. Nhum biển có thể đem đi nấu cháo, tái chanh hoặc nướng mỡ hành đều rất ngon và có hương vị riêng. Ngoài là món ăn chơi thì nhum biển còn rất bổ dưỡng, sau khi đi lặn biển về mà được thưởng thức những con nhum béo ngậy thì đảm bảo bạn sẽ thấy khỏe liền.
11. Tiết canh cua Phú Quốc
Tiết canh cua Phú Quốc
Tiết canh cua, một món ăn rất quen thuộc với người dân Phú Quốc nhưng lại rất lạ với du khách. Một món ăn lạ và hết sức sang chảnh, vì để có được một chén tiết canh, người ta phải cần đến 3-4 con cua từ 700-1kg. Những con cua tươi sống sẽ được cắt phần chân cho chảy chất dịch từ chân ra, thêm chút gia vị và thịt cua là xong. Tiết canh cua sẽ có vị mặn mặn, ngọt ngọt, béo béo rất lạ, rất đáng để thử cho một lần cho biết.
12. Mực trứng nướng Phú Quốc
Mực trứng nướng Phú Quốc
Về độ ngon thì khỏi bàn cãi về món mực trứng nướng Phú Quốc này rồi. Những con mực ống tươi roi rói với cái bụng đầy trứng. Ướp chút gia vị thôi rồi bỏ lên bếp than nướng, nhìn những con mực trắng tinh bốc mùi thơm, béo ngậy thì chỉ muốn ăn ngay. Da mực mềm mềm dai dai, vị ngọt thanh tự nhiên, còn phần trứng bùi bùi béo béo, thực sự không thể kiềm lòng với độ ngon của món này.
13. Tôm mũ ni Phú Quốc
Tôm mũ ni Phú Quốc
Tôm mũ ni có phần vỏ khá cứng, thịt thì mềm, rất ngọt, rất chắc nên ăn thì rất ngon. Đến Phú Quốc thì không nên bỏ qua loại hải sản tươi ngon này. Bạn có thể mua sống đêm về chế biến hoặc tiện hơn là ra chợ đêm hoặc các quán ăn để thưởng thức. Tôm mũ ni có thể chế biến thành nhiều món, đa số du khách đều lựa chọn món mũ ni nướng sả ớt, sự kết hợp giữa thịt tôm và vị cay cay của sả ớt thì đúng bài.
14. Bánh canh cá thu Phú Quốc
Bánh canh cá thu Phú Quốc
Đến Phú Quốc rồi mà không thưởng thức món này thì tiếc lắm nha mấy bạn. Buổi sáng ngồi ngay bờ biển, ngắm nhìn bình minh và thưởng thức tô bánh canh cá thu nóng hổi thì ấm bụng. Bạn cũng có thể ăn món này vào bất kì khi nào bạn muố. Tô bánh canh ngon phải có sợi bánh canh trắng đục, dai dai, không bị bở, cá thu thì phải chắc và ngọt thịt, thêm một vài lát chả cá thu chiên nữa thì hương vị mới trở nên đặc sắc.
15. Bún quậy Phú Quốc
Bún quậy Phú Quốc
Một tô bún chất lượng thì sẽ có tôm, cá, mực tươi, các loại hành ngò, chút gia vị, đổ nước lèo nóng hổi lên, khi thưởng thức chúng ta sẽ quậy lên để các nguyên liệu thấm vào nhau cũng như giúp phần cá tôm được chín. Mặc dù không được trang trí bắt mắt nhưng hương vị của món bún này lại rất ngon, đáng để bạn tìm kiếm cho bằng được để mà thưởng thức.
16. Bún kèn Phú Quốc
Bún kèn Phú Quốc
Thêm một món bún làm nên thương hiệu ẩm thực Phú Quốc. Bún kèn có nước lèo được chế biến rất đặc biệt, đó là thịt cá ngân hoặc cá nhàu xay nhuyễn, đem xào với sả ớt, thêm nước cốt dừa, luộc lên lọc bỏ xương là ra phần nước súp. Vị tươi ngon, ngọt thịt của cá, cùng vị cay cay của sả ớt, ăn kèm rau răm, dưa leo, đu đủ bào, rau thơm và giá thì sẽ có một hương vị rất riêng và đậm đà.
17. Gà hấp tiêu xanh Phú Quốc
Gà hấp tiêu xanh Phú Quốc
Du lịch Phú Quốc, nếu đã thưởng thức no nê với các món hải sản rồi thì hãy thử đổi khẩu vị với món gà hấp tiêu xanh. Tiêu xanh được trồng ở đây là loại tiêu khá nổi tiêng bởi cái vị cay nồng và mùi rất thơm. Kết hợp với thịt gà tơ béo ngậy thì sẽ cho ra món ăn không hề biết ngán.
18. Gà rẫy Phú Quốc
Gà rẫy Phú Quốc
Những chú gà được nuôi trên rẫy nên thịt rất chắc và thơm ngon. Gà rẫy có thể chế biến thành nhiều món như gà rút xương, gỏi gà xé, gà tiềm ớt xanh hay đơn giản nhất là gà luộc. Ở Phú Quốc có rất nhiều nơi có bán món này nên bạn sẽ không phải khó khăn lắm để tìm kiếm thưởng thức. Nhìn miếng gà đầy ụ thịt, phần da vàng ươm dòn giai thì muốn gắp ngay chấm vào chén muối ớt rồi bỏ vô miệng liền.
19. Canh nấm tràm Phú Quốc
Canh nấm tràm Phú Quốc
Nấm tràm, một loại nấm mọc tự nhiên trong các cánh rừng tràm. Chỉ sau một cơn mưa lớn là người dân Phú Quốc tha hồ thu hoạch. Người dân ở đây nấu nấm tràm cùng với các loại hải sản như hàu, mực, tôm… Nấm tràm khi còn tươi sẽ có vị hơi đắng nhưng khi được nấu chung với các nguyên liệu sẽ có vị ngọt thanh rất dễ ăn. Cho thêm chút tiêu xay, chút rau thơm, chút nước mắm là sẽ có ngay món canh tuyệt hảo và cực kì bén cơm.
20. Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim Phú Quốc
Rượu sim, loại thức uống mang thương hiệu của hòn đảo Phú Quốc xinh đẹp. Cây sim mọc rất nhiều trong các khu rừng ẩm của Phú Quốc, cứ tới mùa thì người dân lại vào rừng hái sim. Lựa những trái chín nhất sẽ đem về ủ rượu, tầm một tháng là sẽ cho tha loại rượu thơm ngon. Rượu sim có màu đỏ vang rất là đẹp mắt, bạn có thể thưởng thức loại rượu này cùng với các món hải sản, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng hoặc mua mang về làm quà cho người thân cũng rất hay.
Hoài Nguyễn
Ảnh: Internet
