Cả năm mới được một chuyến du lịch Đà Lạt, quần áo thì chuẩn bị hết rồi, địa điểm đi chơi thì cũng lên list hết cả luôn. Nhưng đi chơi mà để cái bụng đói thì quả thực là không được. Vậy nếu đi Đà Lạt mà không biết ăn gì thì cứ vô đây mà xem nhé!
>>> Xem ngay: Top 8 địa điểm camping chill nhất Đà Lạt năm 2020
1. Bánh căn Đà Lạt
Khuôn đổ Bánh căn Đà Lạt
Nhắc đến Đà Lạt là phải nhắc đến món bánh căn huyền thoại. Một món ăn rất là bình dân nhưng hương vị thì thôi khỏi bàn cãi, vì ngon phải biết rồi. Bánh được làm từ bột gạo cùng với những gia vị được pha theo công thức riêng, đổ vào khuôn nướng trên bếp, một lát thôi là sẽ có những chiếc bánh tròn trắng vàng ươm, thơm phức.
Hương vị khó quên của món Bánh căn Đà Lạt
Một phần không thể thiếu để làm nên hương vị khó quên của món bánh căn Đà Lạt đó chính là nước chấm. Những chén nước chấm gồm mỡ hành, xíu mại, thêm chút hành ngò và hành phi. Gắp một miếng bánh căn, chấm vào đó thì ngon hết sảy. Bạn có thể ăn bánh căn cùng với vài cây chả giò, mà bánh thì cũng có nhiều loại như bánh với trứng cút, trứng gà. bánh với tôm,… bạn có thể order theo sở thích nhé.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Bánh căn Lệ: Số 44 Yersin – Đà Lạt
- Bánh căn Cây Bơ: Số 56 Tăng Hổ Bạt – Đà Lạt
- Bánh căn Nhà Chung: Số 1 Nhà Chung – Đà Lạt
2. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Đi Đà Lạt không biết ăn gì thì cứ check ngay món bánh ướt lòng gà. Đây là món đặc sản của Đà Lạt với hương vị cực kỳ hấp dẫn. Bánh ướt làm từ bột gạo mềm thơm còn thịt gà và lòng gà thì được tuyển chọn nên rất giòn dai, giữ nguyên được độ ngọt và tươi. Cộng thêm sự đậm đà của nước chấm pha chế theo công thức gia truyền, sẽ cho bạn một món ăn rất lạ miệng.
Nguyên liệu tươi ngon của món Bánh ướt lòng gà
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Quán Long: Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng – Đà Lạt
- Quán Hằng: 68 Phan Đình Phùng – Đà Lạt
- Quán Trang: 15F Tăng Bạt Hổ – Đà Lạt
3. Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Bánh mì xíu mại Đà Lạt
Lại là một món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực Đà Lạt. Xíu mại được làm từ thịt heo ngon, xay nhuyễn, quết khéo léo để viên xíu mại vừa tròn, vừa dai, không bị bở. Nước xíu mại thì được nấu từ xương heo, thêm chút gia vị để nước chấm không béo không ngậy, mặn ngọt vừa phải, cho thêm hành và rau thơm, là có ngay chén xíu mại chấm bánh mì thơm phức.
Thưởng thức Bánh mì xíu mại
Nét riêng của bánh mì xíu mại Đà Lạt là viên xíu mại không để bên trong bánh mì mà sẽ được để riêng, ăn tới đâu xé bánh mì chấm tới đó, vừa ngon vừa tiện. Thêm một chút ớt sa tế, cay cay thơm thơm, chấm miếng bánh mì vào là thấy ấm bụng ngay.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Bánh mì xíu mại: Hẻm số 1, đường Thông Thiên Học – Đà Lạt
- Bánh mì xíu mại Đà Lạt: Số 26 Trần Nhật Duật – Hoàng Diệu
- Hồng Bánh Mì – 10 Yersin, Đà Lạt
>>> Xem ngay: Tậu ngay bộ ảnh để đời tại các địa điểm ma mị nhất Đà Lạt
4. Lẩu gà lá é Đà Lạt
Lẩu gà lá é Đà Lạt
Đi Đà Lạt không biết ăn gì thì cứ nhớ ngay tới Lẩu gà lá é. Dưới thời tiết se se lạnh của Đà Lạt, ngồi bên nồi lẩu gà lá é nóng hổi, khói bay nghi ngút thì quả thực là đúng bài. Lá é là một loại rau thơm cùng họ với cây hung quế, lá có màu xanh tươi, vị chát chát, chua chua nhưng khi nấu chung với gà sẽ tạo ra vị the the, bùi bùi.
Lẩu gà lá é thơm ngon
Gà nấu lẩu là loại gà tơ được tuyển chọn nên thịt vừa dai vừa giòn. Nước lẩu gà được nấu trong thời gian dài nên thấm đượm vị ngọt của xương gà, thêm chút gia vị sẽ cho ra nồi lẩu thơm ngon, đậm đà. Gắp miếng gà, kèm chút lá é, chấm với muối ớt thì thôi rồi, ngon khỏi phải kể.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Lẩu gà lá é Tao Ngộ: Số 5, đường 3 – Đà Lạt
- Lẩu gà lá é Hạnh Đà Lạt: Số 6 Yersin, phường 10 – Đà Lạt
- Lẩu gà lá é 668: Số 2B, đường Chu Văn An – Đà Lạt
5. Lẩu bò Ba Toa
Lẩu bò Ba Toa
Lẩu bò Ba Toa là món ăn lâu đời gắn liền với xứ núi Đà Lạt. Món lẩu này được chế biến theo công thức của người Pháp nên có hương vị rất riêng, đậm đà, hấp dẫn khó nơi nào có được. Chỉ với 150 – 200 ngàn cho nồi lẩu hai người, đảm bảo bạn sẽ no căng cả bụng. Một nồi lẩu sẽ có rất nhiều thịt, miếng nào miếng này rất dày và to, bạn có thể lựa chọn loại thịt theo ý thích bao gồm thịt nạc, đuôi, gân hay xí quách.
Lẩu bò ăn kèm mì trứng, rau tươi và chấm chao
Ăn kèm với lẩu là những loại rau xanh trồng tại Đà Lạt như là cải xanh, cải thảo, mồng tơi… những loại rau này rất tươi, ăn kèm với lẩu thì quả thực rất ngon. Bạn cũng có thể ăn lẩu cùng với mì trứng, những sợi mì vàng tươi, giòn dai sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Để món lẩu thêm phần hấp dẫn, nhất định phải dùng thêm nước chấm. Nước chấm được làm từ chao ớt sa tế, thêm chút gia vị, góp phần làm tăng độ hấp dẫn của món Lẩu bò Ba Toa
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Lẩu bò Ba Toa quán Gỗ: 1/29 Hoàng Diệu, Phường 05 – Đà Lạt
- Ngộ quán: Số 6 Nguyễn Thị Định – Đà Lạt
- Quán Dìn: 8/1 Hoàng Diệu – Đà Lạt
6. Gà nướng cơm lam
Gà nướng cơm lam
Đến Đà Lạt, có tự dưng đói bụng khi đang vi vu núi đồi thì nhất định phải kiếm gà nướng cơm lam để ăn nhé. Đây là món ăn mệnh danh là đậm chất núi rừng Tây Nguyên, xuất phát từ đồng bào dân tộc Ê Đê ở Buôn Đôn, Đắk Lắk. Nhưng không cần phải đi đâu xa, bạn có thể thưởng thức món này ngay tại xứ lạnh Đà Lạt.
Gà nướng cơm lam phố núi
Để món ăn được ngon, gà nướng phải là loại gà tơ, sau khi được làm sạch thì tẩm ướp gia vị theo công thức riêng, nhét rau rừng và các gia vị đặc biệt vào trong bụng gà, sau đó đem đi nướng trên bếp than hồng. Gà nướng chuẩn là bên trong mềm, còn bên ngoài thì giòn. Giữa cái lạnh Đà Lạt, ngồi trên đồi, nhấm nháp từng miếng thịt gà thơm ngon, cùng với cơm lam chấm thêm muối mè, phóng tầm mắt ra xa để ngắm cảnh núi non thì thực sự thi vị.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Cơm lam gà nướng Khương Duy: QL 722, Ngã 3 Mangline, đường Ankroet – Cam Ly – Đà Lạt
- Cơm lam gà nướng Hương Rừng: 6B Ankroet, Đa Phú, P7, TP Đà Lạt
- Cơm lam gà nướng Tuyết Hoa: Ngã 3 đập thủy điện Ankroet, Lạc Dương
>>> Xem ngay: Những quán cafe phong cách cổ xưa Đà Lạt
7. Ốc nhồi thịt và lẩu đuôi bò
Ốc nhồi thịt
Đà Lạt không chỉ có Lẩu gà lá é, Bánh căn, Bánh mì xíu mại mà còn có một món ăn cũng hấp dẫn không kém, đó là Ốc nhồi thịt. Loại ốc để làm nên món này là ốc len vừa, không lớn cũng không nhỏ. Sau khi được làm sạch sẽ được nhồi thêm thịt, ướp thêm chút gia vị, cùng với nhánh sả, cho vào nồi hấp sẽ cho ra món ăn với hương vị đậm đà, vị thơm quyến rũ và ăn hoài không ngán.
Lẩu đuôi bò
Tại các quán Ốc thì thường sẽ có đi kèm món Lẩu đuôi bò, nếu vẫn còn đói bạn có thể gọi thêm món này, cũng ngon không kém. Phần thịt trong lẩu được lựa chọn rất kỹ nên khi nấu sẽ vừa ăn, không dai, không cứng, đun thật lâu nên phần nước rất ngọt. Dưới trời mưa phùn Đà Lạt mà nhâm nhi món này thì quả thực không chê vào đâu được.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Quán ốc số 33: Số 33 Hai Bà Trưng, Đà Lạt
- Quán ốc (chi nhánh ốc 33): Số 4D và 41 Hai Bà Trưng
- Chợ đêm Đà Lạt: Đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường 1, Đà Lạt
8. Kem bơ Đà Lạt
Kem bơ Đà Lạt
Một đáp án nữa cho câu hỏi đi Đà Lạt ăn gì của bạn đây. Đến Đà Lạt chưa ăn kem bơ thì xem như chưa đến Đà Lạt. Là xứ sở trồng bơ, nên bơ Đà Lạt chất lượng thì khỏi nói, vì thế món kem bơ hiển nhiên sẽ rất ngon. Ai mà thử một lần món kem bơ Đà Lạt thì nhất định sẽ muốn ăn thêm lần thứ hai, thứ ba. Kem bơ được chế biến đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon lạ miệng.
Kem bơ ăn vào tan ngay
Kem được xay nhuyễn rất mịn, không còn pha nhiều đá nên cho vào miệng là tan ngay. Ăn kèm với kem bơ là chút dừa sấy, chút sầu riêng, chút đậu phộng rang. Khi ăn bạn trộn đều kem lên, sau đó tận hưởng vị béo béo của cốt dừa, vị thơm của bơ, vị ngọt của sầu riêng và vị bùi bùi của đậu phộng. Đảm bảo ăn xong là lại phải tiếp tục thèm thuồng.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Kem bơ Thanh Thảo: Số 76 Nguyễn Văn Trỗi – Đà Lạt
- Kem bơ – Chè Nari: Số 74C Nguyễn Văn Trỗi, phường 2 – Đà Lạt
- Kem bơ Phụng: Số 79A Nguyễn Văn Trỗi, phường 2 – Đà Lạt
9. Mì Quảng – Đà Lạt
Mì Quảng – Đà Lạt
Là một món ăn do người Quảng Nam chính gốc nhưng sinh sống ở Đà Lạt chế biến, mì Quảng Đà Lạt vẫn giữ được những hương vị đặc trưng như nước súp vàng óng ánh sệt sệt, cọng mì vuông màu vàng, thêm chút đậu phộng rang, ăn kèm bánh đa và rau sống bào sợi.
Tô Mì Quảng hấp dẫn
Vì xuất hiện cũng đã khá lâu nên Mì Quảng đã trở thành món ăn quen thuộc đối với người dân Đà Lạt, còn với du khách thì đây là món ăn nhất định phải thử. Với vị đậm đà của nước hầm xương, thịt heo thì mềm, thêm chút dai dai của cọng mì, chút bùi béo của đậu phộng. Tổng thể sẽ cho bạn một bữa ăn thật ngon lành, hấp dẫn và vừa miệng.
Một số địa chỉ gợi ý cho bạn:
- Mì Quảng Bà Xí: Lô A29 Mạc Đĩnh Chi, phường 5, Đà Lạt
- Mì Quảng Hội An: Số 14 Yersin, phường 10, Đà Lạt
- Mì Quảng Bi: Số 10 Hoàng Văn Thụ, phường 4
Tuyển tập các món ăn vặt Đà Lạt
Nếu không biết ăn gì khi đi Đà Lạt thì cứ chọn ngay các món ăn vặt nha các bạn. Ăn vặt thì chính là một điểm ấn tượng nữa khi nhắc về ẩm thực Đà Lạt đó. Cảm giác ngồi lê la vỉa hè hay trong chợ, ngắm nhìn đường phố và thưởng thức các món ăn vặt ở đây thì rất tuyệt, đảm bảo khi về bạn sẽ nhớ nhung hoài Đà Lạt mộng mơ này.
Các món ăn vặt nhất định phải thử đó là:
11. Chè hé
Chè hé
12. Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt
13. Khoai lang mật nướng
Khoai lang mật nướng
14. Bắp nướng
Bắp nướng
15. Trứng gà nướng
Trứng gà nướng
16. Sữa đậu nành
Sữa đậu nành
17. Sữa chua nếp cẩm
Sữa chua nếp cẩm
18. Sữa chua phô mai
Sữa chua phô mai
19. Dâu dằm
Dâu dằm
Nhiêu đó thôi là đủ cho bạn no căng bụng trong những ngày vi vu Đà Lạt mộng mơ rồi. Chúc bạn và bạn bè, người thân có một chuyến khám phá xứ sở sương mù một cách trọn vẹn và vui vẻ nhé!
Hoài Nguyễn
Ảnh: Internet
